ROTI SOBEK PANDAN ISI COKLAT
ROTI SOBEK PANDAN ISI COKLAT 🔸No Mixer 🔸Super Lembut & Empuk 🔸Awet Empuk Meski udah 3 hari 🔸Coklatnya Lumer Bahan-Bahan : • 200 gram tepung protein tinggi (cakra) • 50 gram tepung protein sedang (segitiga biru) • 2 kuning telur • 4 sdm gula pasir • 1 sdt ragi instant (fermipan) • 110 ml air hangat • 25 gram margarin • 1/4 sdt garam • 1/2 sdt SP (pakai SP biar rotinya makin lembut ya) • Coklat batang sbg isiannya • Secukupnya pasta pandan Cara Membuat : 1) Siapkan gelas : campurkan air hangat, ragi dan sedikit gula pasir. Aduk rata. Setelah rata, tutup dan diamkan 5-7 menit. Jika larutan ragi itu berbuih, tanda ragi masih aktif dan bisa kita gunakan. Ini kita sisihkan dulu. 2) Siapkan wadah : masukkan tepung, gula pasir, kuning telur, larutan ragi tadi dan pasta pandan. Aduk pakai sendok asal tercampur saja. Kemudian uleni dengan tangan / mixer sampai rata. 3) Setelah rata, masukkan margarin, garam dan SP. Uleni lagi hingga kalis elastis sekitar 10-15 menit. 4) Setelah kali...
Komentar